БЛЮда из мяса( курица, говядина, свинина,баранина_

[Крузенштерн Николай]

Мясо багато белками,поэтому оно должно бить Увсех в рационе, так как белок является строительним елементом для организма!!!!!!!!!!!!!!!!

[PAKITO]

[Крузенштерн Николай]

1.Перець солодкий 230
ДЛЯ ФАРШУ:
2.Яловичина 125
3.Рис 13,5
4.Цибуля ріпчаста 28
5.Сало шпік 5,5
6.Перець чорний 1
7.Сіль 3,8
Маса фаршу:- 105
Маса н/ф - 240
МАСА ГОТОВОО Перцю :-200
Вага соусу :-75
Морковка 20
8.Бульйон кубик 5
9.Сметана 82
10.Масло вершкове 6,7
11.Борошно 10
12.Томат паста 20
13.Зелень 5
14.Кріп 3
Маса готового виробу- 200грамм

Технологія приготування:
Підготовлений Солодкий перець промивають, вирізають плодоніжку з насіннєвим гніздом, не порушуючи форму. Заливають горячою водою та проварюють 1-3 хвилини. Після чого виймають та просушують.Після чого готують фарш та начиняють перець. Викладають на змащений жиром форму підливають невелику кількість соусу та тушкують до готовності. Відпускають разом з соусом по 2 шт На порцію.
Фарш: сире м’ясо пропускають на м’ясорубку разом з пасерованою цибулею, додають відварний рис, яйце сіль та спеції, перемішують та вибивають.

ОЧень вкусно

[nightAngel]

[nightAngel]

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗКИ

Продукты:
свинина,
лук,
сыр,
майонез,
соль,
черный перец

Инструкции:
Мясо порезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить.

Положить мясо на противень, на мясо жареный лук,тертый сыр и полить сверху майонезом.

Запекать в духовке 25-30 мин.

Температура - 200 градусов.

Мясо по-фрунцузки люблю, но не просто с луком и сыром, а еще с овощами - так чтобы добавить туда перец болгарский, помидоры и без майонеза. Если мясо нормальное - жира хватит и без него, а то с майонезом сильно жирно получается...

[Крузенштерн Николай]

Вам потребуются:
говядина (пашинка, огузок) - 400г;
для маринада: соус чили - 2 ст.л.;
лайм(зелений лимон) - 1шт.;
перец болгарский 2 штуки
молотый черный перец, соль - по вкусу; р
астительное масло для жарки

Нарезать мясо полосками вдоль волокон шириной около 1 см.Приготовить маринад из соуса чили, сока лайма, крупно молотого черного перца. Перемешать мясо с маринадом и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь.Жарим мяско на сковородке. Вместе с говядиной можно пожарить и полоски сладкого перца.
ПО ЖЕЛАНИЮ можн в самом конце добавить СОЕвий соус и дольками нарезаного помидора. Араить е больше 2х минут иначе помидор розквасится

[ME]